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SLOW FOOD EDITORE
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SUD. LA GRANDE CUCINA. 350 RICETTE DELLA TRADIZIONE MEDITERRANEA
VIZIOLI FEDERICA (CUR.)
- SLOW FOOD EDITORE
- 6 Décembre 2023
- 9788884998033
La cucina italiana che nasce nelle regioni del Sud è la cucina italiana più nota nel mondo, un insieme di tradizioni locali e prodotti da togliere il fiato. Patria della dieta mediterranea, ormai universalmente nota...
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OSTERIE D'ITALIA 2024. SUSSIDIARIO DEL MANGIARBERE ALL'ITALIANA
MASTROVITO FRANCESCA (CUR.), SIGNORONI EUGENIO (CUR.)
- SLOW FOOD EDITORE
- 13 Juin 2024
- 9788884998224
Più di 1700 trattorie, osterie, enoteche con cucina, agriturismi e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l'accoglienza unica nel suo genere. La trentaquattresima edizione di Osterie d'Ita
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RICETTE DI SARDEGNA - IN CUCINA CON SLOW FOOD
ELISA AZZIMONDI
- SLOW FOOD EDITORE
- 6 Octobre 2021
- 9788884996312
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La stagione migliore per vivere la casa, per riposarsi nelle festività e stare insieme ad amici e ai propri cari. Vacanze in montagna a sciare, o a leggere davanti a un camino, ma perché non godersi il mare d'inverno, impetuoso e romantico?
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OSTERIE D'ITALIA 2023. SUSSIDIARIO DEL MANGIARBERE ALL'ITALIANA
SIGNORONI E. (CUR.), MASTROVITO F. (CUR.)
- SLOW FOOD EDITORE
- 7 Novembre 2022
- 9788884997678
Con la recensione di più di 1700 locali, l'edizione 2023 del sussidiario del mangiarbere all'italiana offre una panoramica completa e contemporanea sul mondo delle osterie e sulla sua evoluzione...
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GRAMMATICA ILLUSTRATA DELLA CUCINA ITALIANA. STORIA E RICETTE DI 250 PIATTI SIMB
COLLECTIF
- SLOW FOOD EDITORE
- 23 Février 2023
- 9788884997814
Un repertorio immenso, codificato scientificamente, dal quale abbiamo scelto i 250 piatti che meglio rappresentano il nostro Paese. Una gastronomia, quella nazionale, figlia di incontri, scontri e scambi, caratterizzata dalla grande diversi
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IL GUSTO DI CAMMINARE. ITINERARI ENOGASTRONOMICI LUNGO IL SENTIERO ITALIA CAI
PELLEGRINI IRENE, GIZZI BARBARA
- SLOW FOOD EDITORE
- 15 Mars 2023
- 9788884997364
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CUCINA REGIONALE. 630 PIATTI DELLA TRADIZIONE. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE
NOVELLINI GRAZIA (CUR.)
- SLOW FOOD EDITORE
- 15 Mars 2023
- 9788884997876
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PIZZA. UNA STORIA NAPOLETANA. PIZZERIE E PIZZAIUOLI TRA FINE SETTECENTO E INIZIO
MATTOZZI ANTONIO, MATTOZZI DONATELLA
- SLOW FOOD EDITORE
- 15 Mars 2023
- 9788884996961
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RICETTE DI SICILIA. 120 RICETTE DELLA TRADIZIONE
MLAIORCA, MINEDRO
- SLOW FOOD EDITORE
- 1 Juin 2023
- 9788884997388
Dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca’ meusa ai minni di Sant’Agata, un repertorio di ricette della cucina siciliana: alcune tradizionali, altre rinnovate con equilibrio e mis
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L'ARTE DEL GELATO. 100 RICETTE PER TUTTO L'ANNO
LOBRANO ROBERTO
- SLOW FOOD EDITORE
- 7 Décembre 2023
- 9788884998071
Roberto Lobrano, gelatiere e autore de Il mondo del gelato, riunisce in questo libro 48 colleghi provenienti da tutte le regioni d’Italia, per raccontare un movimento di grandi artigiani del gusto e creatori di ricette tradizionali o innova
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TERRINES, RILLETTES, SALSICCE E PASTICCI. 80 RICETTE CASALINGHE
VEROT GILLES, VEROT NICOLAS
- SLOW FOOD EDITORE
- 21 Novembre 2024
- 9788884997180
Un libro reference, che ogni appassionato di gastronomia dovrebbe avere in libreria.
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IL MONDO DEL CAFFÈ. STORIA, PRODUZIONE, GEOGRAFIA, CULTURA
HOFFMANN JAMES
- SLOW FOOD EDITORE
- 24 Janvier 2024
- 9788884995919
La storia di una delle bevande più diffuse al mondo parte dai suoi luoghi di coltivazione e passa per commerci e rapporti geopolitici che ancora oggi determinano la qualità della vita di intere popolazioni del mondo...
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RICETTE DI PUGLIA - IN CUCINA CON SLOW FOOD
BIANCA MINERDO
- SLOW FOOD EDITORE
- 6 Octobre 2021
- 9788884996305
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AUTUNNO. VITA E CUCINA DI STAGIONE
VIZIOLI F. (CUR.)
- SLOW FOOD EDITORE
- 4 Novembre 2021
- 9788884996558
La natura si tinge di colori avvolgenti, la luce si fa più tenue. In questa stagione è bello passeggiare tra i boschi, su un manto di foglie scricchiolanti, alla ricerca di funghi e castagne. Altrettanto piacevole è rilassarsi a casa, davan
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PRIMAVERA. VITA E CUCINA DI STAGIONE
VIZIOLI FEDERICA
- SLOW FOOD EDITORE
- 4 Novembre 2021
- 9788884996282
Con l'equinozio di primavera è tempo di fare spazio alla luce delle giornate che si allungano e al lieve apparire di colori, profumi e sapori che la stagione ci regala. In cucina è il momento migliore per fare scorta di prodotti freschi e a
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DIZIONARIO DELLE CUCINE REGIONALI IN ITALIA
AA. VV.
- SLOW FOOD EDITORE
- 22 Décembre 2021
- 9788884996145
